Italienisch für alle Sinne: Gnocchi und Tiramisù

Am Montag, den 8. Februar 2010 machte sich die Klasse 11i des Kepler-Gymnasiums, unter Anleitung ihrer Klassenlehrerin Frau Deflorio auf eine kulinarische Reise durch Italien. Nachdem vieles in der Theorie besprochen worden war, wurde es jetzt praktisch.

Pünktlich um 9:15 Uhr trafen wir uns, um Gnocchis und Tiramisù zu kochen. Schnell wurden mehrere Gruppen gebildet, einige Mädchen kümmerten sich um die Tischdekoration, 5 starke Jungs schälten und stampften Kartoffeln und der Rest kümmerte sich um das Tiramisù: Kekse in Kaffee tränken, Creme herstellen und alles in mehreren Schichten aufbauen.

Als das Tiramisù endlich im Kühlschrank war, kümmerten wir uns um die Kartoffeln, die mit Eiern und Gewürzen zu einem Teig verarbeitet werden wollten. Danach formten wir aus diesem Teig mehrere kleine Fäden und schnitten diese in kleine Stückchen. Einige Jungs ließen sich hierbei zu artistischen Kunststücken mit dem Teig herausfordern, was meistens noch gut ausging.

Als die Gnocchis langsam im heißen Wasser vor sich hin brodelten, verließen wir die Cafeteria in Richtung Chemieraum, um eine kurze Kochpause, in Form einer Chemiestunde einzulegen. In der Mittagspause trafen wir uns dann wieder, um die Gnocchis und unser Tiramisù zu genießen.

Wir haben diesen Vormittag sehr genossen und es war eine sehr interessante, aber auch lustige Zeit. Unserer besonderer Dank gilt Frau Dussler und Frau Kossmann für ihre tolle Hilfe, aber auch Frau Deflorio, dass sie weder Mühe noch Zeit gescheut hat, um uns einen schönen Vormittag zu bereiten.

Raphael Roth 11 i